תזונת ילדים – דגשים חשובים

ילדים בכל הגילאים צריכים מזון על מנת שיוכלו להתפתח ולגדול. בתקופת הילדות הגוף עובר תהליכי גדילה שונים: בנייה של שרירים, גדילה של העצמות, התפתחות כישורים שכליים ונפשיים. במידה וילד לא ניזון בצורה טובה ונכונה, עשוי הדבר להשפיע לרעה על יכולת התפתחותו. תזונה נכונה הינה תזונה אשר מאפשרת גדילה, יכולת התפתחות של מנגנוני חיסון, אנרגיה מספקת לכלל התהליכים וכדומה.

כיצד יוצרים תפריט מאוזן

תפריט מאוזן הינו תפריט אשר מספק לגוף את כלל הרכיבים התזונתיים והאנרגיה אשר נדרשת להתפתחותו. חשוב מאוד כי ישמר איזון בין חלבונים לפחמימות. יש להקפיד כי התפריט יכלול ירקות, פירות ודגנים מלאים. חשוב לשים לב כי התפריט דל במזונות עתירי שומן, כולסטרול ונתרן.

אנרגיה לגוף

כאמור חשוב כי הגוף יקבל מספיק אנרגיה לפעילות ולהתפתחות. אחד הרכיבים התזונתיים המהווים מקור לאנרגיה הוא הפחמימות. קיימים שני סוגים של פחמימות – פשוטות ומורכבות, ומומלץ כי התפריט יכלול איזון בין שני הסוגים. פחמימות פשוטות מספקות אנרגיה בצורה מידית ונספגות בגוף במהירות. לעומתן, פחמימות מורכבות מעשירות את הגוף באנרגיה לאורך זמן.

קייטרינג התעשיינים

התפתחות תאים ורקמות

רכיב מזון חשוב לא פחות הוא החלבון. רכיב זה מאפשר התפתחות תקינה של תאים ורקמות, יכולת יצירת מנגנוני חיסון והגנה מפני נגיפים ומחלות, וגם לצורך צריכה של אנרגיה. על מנת לוודא כי הילד צורך מספיק חלבון, יש לוודא שתפריטו כולל בשר, עוף, דגים, ביצים וגבינות.

שחרור אנרגיה על ידי ויטמינים

ויטמינים לסוגיהם השונים מסייעים לתהליכים רבים המתרחשים בגופינו. צריכה של ויטמינים מאפשרת לרכיבי המזון האחרים להצליח ולשחרר את האנרגיה המצויה בהם. מזונות שונים מכילים סוגי ויטמינים שונים. ירקות, פירות, מוצרי חלב ומוצרי בשר מהווים מקור בעל ערך רב לוויטמינים.

איזון כאורח חיים

חשוב מאוד להקפיד על איזון הן ברמת תמהיל הארוחות והן ברמת הכמויות. לצד מתן תשומת לב לתפריט עבור ילדים, חשוב מאוד להקפיד גם על פעילות גופנית. פעילות גופנית מסייעת לתהליכי העיכול, ועוזרת לשמור על משקל גוף תקין.

 

איך מבחינים בילד ליקוי למידה?

ממה נובעים ליקויי למידה של ילדים?  ההשערה היא כי הגורם לליקוי הוא נוירולוגי, אולם ייתכנו גורמים שונים- תורשתיים, רגשיים, מצוקה כל שהיא בילדות ועוד. אין לייחס לגורמים סביבתיים סיבה או לראות בהם גורם לליקויים אולם מצב כלכלי קשה, תנאי הוראה בלתי הולמים, נידוי חברתי ועוד עלולים בהחלט להחריף את הגילויים ואת השפעתם של ליקויי למידה.

מומחים אומדים את מספרם של לקויי למידה ב 10% בקירוב מכלל האוכלוסייה. חלק הארי של לקויי הלמידה יכולים להשתלב במסגרות החינוך הרגיל לאחר אבחון הגורמים ותכנית טיפולית שנבנית עבורם על בסיס ממצאיו. שני אחוזים מהלקויים לומדים במסגרות חינוך מיוחד.

 במה באים לידי ביטוי ליקויי למידה?

לקויי הלמידה המתקשים בקריאה, בכתיבה ובחשבון מתקשים, כצפוי, בתחומי לימודים נוספים ותפקודם אינו ממצה את הפוטנציאל הגלום בהם. הבסיס לליקויים הוא בקושי המתגלע- ומתגלה  באבחון – במנגנונים  קוגניטיביים שונים ובהם: קושי בתפיסה ובעיבוד חזותיים (קושי בהבחנה בפרטים, בכיוונים, בראיית השלם וחלקיו, בסמלים גרפיים), קושי בתפיסה ובעיבוד פונולוגיים (הבחנה בין צלילים דומים, זיהוי צלילו ובידודו מתחילת המלה ומסופה, פירוק המלה למרכיבה הצליליים והרכבתה), זיכרון שמיעתי וחזותי ( קשיים בזיכרון לטווח הקצר ו/או הארוך, יכולת שליפת מידע מהזיכרון), שפה ( קשיים בהגייה, בשיום אוטומטי מהיר, אוצר מלים נמוך), עיבוד חושי, קשיים בקשב וריכוז (היפראקטיביות, אימפולסיביות או תת פעילות), ליקויים בהתמצאות במרחב ובזמן.

חשיבות תמיכת ההורים

רבים מלקויי הלמידה ניחנים באינטליגנציה טובה ואך למעלה מהממוצע, ועל אף הליקויים מגיעים להישגים טובים וללימודים במוסגות להשכלה גבוהה. יש בהם המצטיינים בתחומים מסוימים כגון ספורט, מוזיקה. חשוב שהורים יתוודעו אל סוג הליקוי של ילדיהם כדי לסייע להם ולעודדם למצות את יכולותיהם לאחר קבלת טיפול מתאים בליקויים, הקלה במבחנים על בסיס ההמלצות באבחון הדידקטי.

הבנת הגורמים לליקויי הלמידה ואיתורם מאפשרת לבנות תכנית טיפולית ייעודית, אשר מאתגרת את הלוקים ומאפשרת להם להביא לידי ביטוי את הפוטנציאל הגלום בהם. לא מדובר במום או בנכות וניתן בהחלט להגיע להישגים על בסיס  אבחון מדויק של הליקויים והקפדה על יישום התכנית הנבנית עבור כל אחד ואחת מלקויי הלמידה.

סוגי פסיכולוגיה

פסיכולוגיה הוא חקר התנהגות האדם.

לאורך כל ההיסטוריה ניסו להבין ולפרש את ההתנהגויות של בני האדם ולהבין את המשמעויות השונות של ההתנהגויות.

לכן התפתחו סוגים שונים של פסיכולוגיה שמקיפים את כל נושאי החיים ועוזרים לנו לדעת איך להתמודד עם נפש האדם: פסיכולוגיה חברתית, פסיכולוגיה התפתחותית, פסיכולוגיה פיזיולוגית, קוגנטיבית ופסיכולוגיה של האישיות.

פגשנו את ד"ר מרדכי (מוטי) משיח לשיחה קצרה על מנת להבין טוב יותר את הסוגים השונים של הפסיכולוגיות, הגדרתם ומטרתם.

פסיכולוגיה חברתית

"עוסקת בקשר בין הפרט לחברה, היא חוקרת את השפעת הזולת על מחשבותיו, הרגשותיו, והתנהגותו של הפרט. פסיכולוגיה חברתית עוסקת בהשפעת הסביבה החברתית, תפקוד האדם בקבוצה, גיבוש עמדות ושינוין, הערכה עצמית, קשרים בין-אישיים כמו אהבה רומנטית ועוד. היא נוגעת גם בתחומים כמו פרסום. פסיכולוגיה חברתית עוסקת במחקר מדעי של מחשבות, תחושות והתנהגויות של פרטים במסגרות חברתיות שונות. המחקר עוסק באיסוף נתונים אמפיריים והבנה של תהליכי השפעה הדדיים ומתמשכים בין הפרטים בחברה. נחקרת גם השפעתם של אנשים אחרים על ההתנהגות גם כאשר הם אינם נוכחים באופן פיזי" (מתוך ויקיפדיה).

פסיכולוגיה התפתחותית

"פסיכולוגיה התפתחותית היא המחקר של שינוי האדם לאורך החיים. תחום זה של הפסיכולוגיה עוסק במגוון נושאים העוסקים בהתפתחות או בשינוי ובהם: התפתחות גופנית, התפתחות קוגניטיבית, התפתחות חברתית, התפתחות רגשית, התפתחות מוסרית, יכולת פתרון בעיות, רכישת שפה, הבנה מושגית, הבנה מוסרית וגיבוש הזהות. פסיכולוג התפתחותי מטפל בבעיות התנהגותיות, בעיות חברתיות ונפשיות."  (מתוך ויקיפדיה).

פסיכולוגיה פיזיולוגית

פסיכולוגיה פיזיולוגית עוסקת בקשרים שבין הגוף והנפש ובוחן את הבסיס הפיזיולוגי-ביולוגי של ההתנהגות האנושית. עיקר העניין של הפסיכולוגיה הפיזיולוגית הוא המוח ומערכת העצבים שעוזרים להבנת ההתנהגות דרך ההיבטים הפיזיולוגיים.

פסיכולוגיה קוגנטיבית

חוקרת תהליכים מנטליים. תהליכים מנטליים הינם תהליכים של עיבוד, אחסון ושימוש בקלט חושי וכן תהליכים פנימיים שמתרחשים ללא גירוי חיצוני, כמו בעת הזיה ודמיון. על התהליכים המנטליים נמנים: זכרון, חישוב, קשב, הערכה, פתרון בעיות, זיהוי עצמים, תפיסה, שפה, ייצוג הידע, חשיבה, יצירתיות, למידה, דיבור, הסקת מסקנות ועוד.. מטרת הפסיכולוגיה הקוגניטיבית היא להבין כיצד מתפקדת ההכרה האנושית, כיצד אנו מעבדים מידע לכדי ייצוג ומשמעות של אנשים לכל התהליכים.

הפסיכולוגיה של האישיות

עוסקת בחקר ההתנהגות האנושית במטרה להבין מיהו האדם ומה הטבע שלו. הפסיכולוגיה של האישיות מחפשת אחר חוקיות בהתנהגות של בני אדם ככלל בד בבד עם חקר ההבדלים הבין אישיים, ותפיסת האדם כיחידה שלמה ומאוחדת. קיימים הבדלים בין אישיים בין אנשים ברגישותם להערכה חברתית מהחברה הסובבת.

דוקטור מוטי משיח הינו מומחה לפסיכיאטריה ושימש בעברו כסגן מנהל בית החולים הפסיכיאטרי אברבנאל.